沖縄珍料理①

今日は沖縄の珍料理を紹介します


１回目の今日は


｢豆腐よう｣についてです


豆腐ようとは豆腐を泡盛や麹などの汁に漬けて


発酵させたものです


見た目はとても鮮やかな


赤色をしています


テキーラに塩、ワインにはチーズといった


黄金の組み合わせがあるように


泡盛には豆腐ようがかかせないらしいのです


私も実際食べてみました


が・・・・


はっきり言って私はとても食べられるものじゃありませんでした


本当に腐った豆腐って感じです

でも好きな人は本当に好きで


泡盛を飲むときに欠かせないらしいのです


私個人としてはお勧めできませんが


興味本位で１度食べてみてはどうですか？？

Comments

[松ちゃん]

まめさん、こんばんは。これまたスゴイ色をしてますね、豆腐の腐った様な・・・
ごちそうさまでした！

[maimai]

凄い色ですねI豆腐なんてビックリ！デザートかと思いました。腐った豆腐怖くて食べられないです(^^ゞ

[なっちゃん]

｢豆腐よう｣って、初めて聞きました。

すごい色・・・でも、たべてみたいな～★

http://manakun-cococyan.seesaa.net/

[gatayan]

豆腐よう・・・私はすきだなあ。

でも、ガバッと口に放り込むことは出来ませんねえ。

爪楊枝でちょっとずつ。

そして、泡盛をぐいっ。

これですよこれ。

[らいり]

一度だけ沖縄に行ったときに
食べたことありますが
ほんの一かじりしただけでした。
おいしかった！って感じじゃなかったかも（笑）
でも、栄養がありそうでした・・

[しんくん2：50]

すっごい色してますね・・・
でも新しいもの大好きだから、一口食べてみたいなあ＾-＾

[☆ぶぶちゃん☆]

ビックリ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
赤い豆腐。。。

興味本位で食べてみたいなぁ～